Pasta bicolor con espárragos y jamón cocido

Pasta bicolor con espárragos y jamón cocido

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

150 gr. de pasta tipo cintitas al huevo
150 gr. de pasta tipo cintitas de espinaca
1 atado de espárragos
100 gr. de jamón cocido
50 gr. de queso rallado
1/2 copita de vino Marsalla
Aceite extra virgen de oliva
Sal y pimienta

 

Cómo hacer Pasta bicolor con espárragos y jamón cocido

Cocer los espárragos al vapor durante 10 minutos.

Hervir la pasta al dente, escurrirla y volcar en una sartén con un poco de aceite.

Remover bien la pasta para que se impregne con el aceite y agregar los espárragos cortados en trocitos de 3 a 4 cm. junto con el jamón cocido, cortado en daditos.

Bañar con el vino Marsalla, salar y pimentar; mezclar todo bien sobre el fuego y servir el plato espolvoreado con queso rallado.

Comentarios sobre esta receta (1)

Thais Flores Braun
Thais Flores Braun
En vez de jamon, con que ingrediente se puede sustituir, soy vegetariana.
20 junio 2013, 01:46
How is this?
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