Peras al oporto

Name: Peras al oporto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 peras firmes; 1 taza de azúcar; 2 tazas de agua; Vainilla o canela; 1 copa de aporto

Enviada por VirC · 2 de febrero de 2010

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 Pera firmes
1 taza Azúcar
2 tazas Agua
Vainilla o canela
1 copa 1 copa de aporto aporto

Cómo hacer peras al oporto paso a paso

Pele las peras, pero déjeles los cabitos. Haga un almíbar con el azúcar y el agua, perfume con vainilla o canela. Déjelo hervir 10 minutos.
Agregue las peras, con los cabitos hacia arriba y cuézalas a fuego suave hasta que estén apenas tiernas.
Incorpore el oporto y deje hervir apenas unos minutos más, para que no pierda su aroma. Sirva las peras frías, bañadas varias veces con el almíbar al oporto.