Sorbete de melón y eau de vie
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
1/2 taza de azúcar rubia1 melón pequeño fragante (o en su defecto 2 peras maduras)
4 medidas de eau de vie de pera
1 baguette
Queso vacherolau
Jamón crudo
Cómo hacer Sorbete de melón y eau de vie
Hacer un almíbar con el azúcar y 1/2 taza de agua.Procesar el melón o las peras con el almíbar y llevarlo al freezer. Volver a pasar el preparado por la licuadora hasta que quede un granizado y helarlo nuevamente.
Colocar en las copas unos cubitos de sorbete de peras o melón y echar por encima el eau de vie.
Servirlo con sorbetes y acompañarlo con tostadas de baguette, queso vacherolaeu y jamón crudo.
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