Sorbete de melón y eau de vie

Sorbete de melón y eau de vie

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1/2 taza de azúcar rubia
1 melón pequeño fragante (o en su defecto 2 peras maduras)
4 medidas de eau de vie de pera
1 baguette
Queso vacherolau
Jamón crudo

Cómo hacer Sorbete de melón y eau de vie

Hacer un almíbar con el azúcar y 1/2 taza de agua.
Procesar el melón o las peras con el almíbar y llevarlo al freezer. Volver a pasar el preparado por la licuadora hasta que quede un granizado y helarlo nuevamente.

Colocar en las copas unos cubitos de sorbete de peras o melón y echar por encima el eau de vie.

Servirlo con sorbetes y acompañarlo con tostadas de baguette, queso vacherolaeu y jamón crudo.

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