Caprese con melón

Name: Caprese con melón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 melón mediano; 200 gr. de mozzarella cereza; 300 gr. de tomates cherry; 100 gr. de jamón crudo; Sal; Pimienta; Aceite; Hojas de menta; Orégano fresco; Cebollín; 1 cda de pistachos

Enviada por Sandra · 7 de agosto de 2018

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Melón mediano
200 gramos Mozzarella cereza
300 gramos Tomates cherry
100 gramos Jamón crudo
Sal
Pimienta
Aceite
Menta
Orégano fresco
Cebollino
1 cucharada Pistacho

Cómo hacer caprese con melón paso a paso

Lavar el melón, divirlo por la mitad y retirar la parte central con las semillas. Usando una cucharilla para melón, cortar bolitas y reservarlas.
Drenar las mozzarelitas y secar con papel absorbente. Lavar los tomates.
Poner las bolitas de melón, la mozzarella y los tomates en una fuente.
Colocar las rebanadas de jamón por encima y decorar con hierbas picadas y pistachos cortados en trozos gruesos. Terminar con un poco de pimienta fresca recién molida y servir inmediatamente.