Caprese con melón
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Datos de la receta
Ingredientes
1 melón mediano
200 gr. de mozzarella cereza
300 gr. de tomates cherry
100 gr. de jamón crudo
Sal
Pimienta
Aceite
Hojas de menta
Orégano fresco
Cebollín
1 cda de pistachos
Cómo hacer Caprese con melón
Lavar el melón, divirlo por la mitad y retirar la parte central con las semillas. Usando una cucharilla para melón, cortar bolitas y reservarlas.
Drenar las mozzarelitas y secar con papel absorbente. Lavar los tomates.
Poner las bolitas de melón, la mozzarella y los tomates en una fuente.
Colocar las rebanadas de jamón por encima y decorar con hierbas picadas y pistachos cortados en trozos gruesos. Terminar con un poco de pimienta fresca recién molida y servir inmediatamente.
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