Tapa de huevos de codorniz

Name: Tapa de huevos de codorniz
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 huevos de codorniz; 8 tapas de empanadas de copetín; 50 gr. de manteca; 2 cdas. de mayonesa; Hojas de lechuga y rodajas de tomates; Sal y pimienta

Enviada por VirC · 30 de diciembre de 2009

Tiempo total: 18 min
Preparación: 15 min
Cocción: 3 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Huevo de codorniz
8 8 tapas de empanadas de copetín tapas de empanadas de copetín
50 gramos Mantequilla
2 cucharadas Mayonesa
Lechuga y rodajas de tomates
Sal y pimienta

Cómo hacer tapa de huevos de codorniz paso a paso

Colocar las tapas de copetín en una asadera, pincharlas y cocinarlas en horno moderado hasta dorarlas. Retirarlas y dejarlos enfriar.
Untar con mayonesa y acomodar encima hojas de lechuga y rodajas de tomate.
Derretir la manteca en una sartén y romper los huevos de codorniz, salpimentar y cocinar tapados durante 2 o 3 minutos. Retirar y colocar sobre las rodajas de tomates.