Tarta de uvas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 55 min
- Preparación
- 1 h 15 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 5 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Masa para tartas dulces
- 700 gramos Uvas blancas sin semillas
- 8 cucharaditas Zumo de limón
- 50 gramos Azúcar
- 2 cucharaditas Almidón de maíz
- 150 mililitros Nata líquida
- 2 Huevo
Cómo hacer tarta de uvas paso a paso
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Ponga la masa en una tartera enmantecada.
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Lave las uvas, escúrralas y póngalas en un bol. Añada el jugo de limón y azúcar. Revuelva bien utilizando un tenedor para no aplastar las uvas y deje macerar durante 1 hora. Mientras tanto, caliente el horno.
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En otro bol, trabaje el almidón de maíz con 60 ml. de agua fría hasta lograr una pasta suave. Añada la crema y los huevos, batiendo bien.
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Agregue las uvas con el jugo, mezcle bien, cuidando, como antes, de no aplastarlas. Perfume con zumo de limón.
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Vuelque en el molde preparado y hornee la tarta durante 40 minutos hasta que esté cuajada y ligeramente dorada. Sírvala helada.
