Terrina de pollo
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
350 gr. de carne de pollo cocida225 gr. de jamón cocido
150 gr. de champiñones
1/2 cebolla chica picada fina
1 huevo batido
3 cdas. de salsa inglesa
Manteca (para el molde)
Cómo hacer Terrina de pollo
Enmantecar un molde de terrina (puede ser alargado). Fijar en el fondo un trozo de papel aluminio, también enmantecado.
Procesar el pollo y el jamón.
Cocinar los champiñones junto con la cebolla en la manteca hasta que la cebolla esté transparente (a fuego bajo).
Unir las dos preparaciones, agregar el huevo, la salsa inglesa y salpimentar. Verter en el molde y cocinar en horno moderado a baño María durante 30 minutos.
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