Salsa boscaiola
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Datos de la receta
Ingredientes
1 cda. de aceite
4 tajadas de jamón cocido
250 gr. de champiñones
1/2 litro de nata
2 cdas. de perejil fresco, picado
Sal
Pimienta
Cómo hacer Salsa boscaiola
Calentar el aceite en una sartén, agregar el jamón cocido, en tiras y los champiñones. Cocinar 5 minutos, a fuego fuerte.
Agregar la nata y dejar que tome cuerpo. Condimentar a gusto, con sal y pimienta; agregar el perejil fresco, picado y mezclar con 1/2 kg. de pasta cocida y caliente.
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