Pollo dorado con ensalada de tomates
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
Para el pollo:4 presas de pollo
Vino blanco
Orégano fresco
Tomillo
Pimienta en grano
Coriandro en grano
Azúcar negra
Sal y pimienta
Para la ensalada:
1/2 taza de tomates secos
1/4 kg. de tomates cherry confitados
1/4 kg. de de tomates cherry frescos (pueden ser amarillos)
2 tomates perita
1/2cebolla colorada
2 rabanitos
1 diente de ajo
Orégano fresco
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal y pimienta
Cómo hacer Pollo dorado con ensalada de tomates
Macere el pollo con todos los ingredientes durante dos horas. Dore en la sartén con aceite de oliva y lleve al horno en la propia sartén durante una hora a fuego bajo para que se brasee.
Hidrate los tomates secos. Confite los tomates cherry llevándolos a horno bajo durante 20 minutos con aceite de oliva y hierbas.
Corte los tomates cherry frescos al medio. Corte los tomates perita al medio y dore en la sartén. Corte finito la cebolla y el rabanito y arme una ensalada. Condimente bien y reserve.
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Comentarios sobre esta receta (1)
ce que es la receta que estoy buscando.
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