Recetas de Agridulce
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Preparación: Corte el pollo en cuatro presas: pechugas con alas por un lado, patas completas por otro. Dore las presas en una cacerola con manteca unos 10 minutos, a fuego moderado. Mientras tanto, pique [+]
Mezcle limón, sal, pimienta y aceite. Remoje en esta preparación los champiñones fileteados y los higos.Rehogue la cebolla en manteca. Moje con el caldo. Ponga las costillas en la sartén y caliente [+]
Coloque las chuletas en una grasera y cocínelas durante media hora, en el horno precalentado a 200ºC. Combine el resto de los ingredientes en una sartén, y hágalos hervir durante 5 min. Retire las [+]
Preparación:Mezcle la naranja, las aceitunas, las uvas, el apio picado y la manzana en un bol. Decore con las nueces y las hojas de apio. Rocíe con la vinagreta. Antes de servir, incorpore el yogur [+]
Preparación:Dore las presas en la manteca. Incorpore el 1/2 vaso de vino y las pasas. Agregue el caldo, hierva unos minutos. Retire el pollo y las pasas. Reduzca la salsa hasta que se espese. Agregue la [+]
Preparación:Corte el lomito en cubos. Sale, pimiente y espolvoree con la pimienta de Jamaica (también llamada cuatro especias). Saque las semillas a los pimientos, córtelos en tres longitudinalmente y [+]
Preparación:Cortar las peras en dados, previamente peladas y sacadas sus semillas. Hervir los cubos de pera con el agua, pizca de sal, la canela y 50 gr. de azúcar, más la cáscara rallada de [+]
En una cazuela, sofreír la cebolla, el ajo, el maní, las uvas pasas, el coco rallado, la hierba buena y la manzana. Aparte adobar los medallones de cerdo con sal, pimienta y jugo de limón.Rellenar los [+]
Preparación:Deje marinar todos los ingredientes menos los duraznos, durante 3O minutos como mínimo, en heladera.Saltee el cerdo entero, retire cuando esté cocido y deje reposar.Mientras tanto, vuelque [+]
Preparación:Calentar el aceite en una cacerola y dorar los huesos, cortados en trozos y las cebollas en dados. Agregar encima dos litros de agua y el caldo y hervir durante una hora, a fuego suave. Colar [+]
Pelar las cebollas y cortarlas en anillos bien finos. Pelar las naranjas a vivo y cortarlas en tiritas. Lavar el morrón, retirar las semillas y filamentos blancos del interior, y cortarlo en tiras [+]
Preparación:En un sartén colocar el rocío vegetal en cantidad abundante y dorar en ella los cubos de pollo. Salpimentar y reservar.Posteriormente, agregando un poco más de rocío vegetal en el sartén, [+]
Pollo al horno con naranjas e hinojo
Solomillos de cerdo al whisky
Budincitos de carne glaceados
Crema de cebollas agridulce
Ensalada de mango
Pechuga de pollo rellena de panettone...
Rolls de tomate y vegetales
Costillitas de cerdo con manzanas
Rollitos de cerdo
Ensalada tornasol