Budincitos de carne glaceados

Name: Budincitos de carne glaceados
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.5 Kilo de carne picada; 1 taza de miga de pan remojada en leche y exprimida; 1 huevo; 1 cebolla mediana bien picada; 1 pimiento verde mediano, picado; sal, pimienta a gusto; 0.5 taza de jugo de naranjas; Jugo de 1 limón; 6 cdas. de azúcar rubia; 6 cdtas. de mostaza

Enviada por Sandra · 17 de agosto de 2015

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

½ kilogramos Carne picada
1 taza Miga de pan remojada en leche y exprimida
1 Huevo
1 Cebolla mediana bien picada
1 Pimiento verde mediano, picado
Sal pimienta a gusto
½ tazas Zumo de naranja
1 Zumo de limón

Para el glacé

6 cucharadas Azúcar rubia
6 cucharaditas Mostaza

Cómo hacer budincitos de carne glaceados paso a paso

Poner el azúcar rubia en 6 moldes chicos para horno, enmantequillados. Agregar una cucharadita de mostaza, cubriendo el fondo y reservar.
Mezclar bien la carne picada con la miga de pan, el huevo, la cebolla finamente picada, el pimiento verde también picado, y los jugos de naranja y limón. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Colocar un poco de esta mezcla en cada uno de los moldes, apretando bien para alisar la superficie.
Hornear a fuego moderado durante 30 a 40 minutos. Retirar, y dejar reposar 5 minutos.
Desmoldar los budincitos sobre una fuente. Servir acompañado por ensalada verde o verduras salteadas.