Recetas de Aves
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Remojar los hongos secos en media taza de agua tibia. Cortar el pollo en mitades, enjuagarlas rápidamente y secarlas, quitarles la piel, las alas y el pescuezo. Moler la alcaravea con la sal en el [+]
En un fondo de aceite dorar las presas de pollo, agregar la cebolla y pimientos cortados en juliana, el vino y los champiñones, agregar el pimentón, sal y pimienta a gusto.Cocinar a fuego lento entre 30 [+]
Aderezar los pollos por dentro y por fuera con sal y pimienta recién molida. Colocar el romero, el tomillo y el laurel adentro de las aves. Atarles las patas, dorarlos en el aceite caliente y colocarlos [+]
Despresar el pollo en piezas medianas. Sazonar con sal y pimienta. Picar el ajo y agregarloRallar la cebolla (No picada).Colocar el pollo en un recipiente de vidrio y agregar la cebolla rallada y la hoja [+]
Sofreír las pechugas de pollo y retirar del fuego. Cortar la cebolla en bronoise y en la misma cazuela donde se doraron las pechugas sofreír la cebolla e incorporar el sazonador. Incorporar las pechugas [+]
Condimentar los filetes con el sazonador. Pasarlos por yogur primero, y luego por los cacahuetes, hasta lograr un buen rebozado.Untar con aceite una fuente de horno y colocar durante 4 minutos por cada [+]
Trozar el pollo, en una olla echar aceite junto con la cebolla rallada, pimienta, sal, cominos y el ají panca picado, hasta que se sofrían bien.Una vez que este aderezo estée a punto agregar el agua y [+]
Sazonar el pollo con 2 cucharadas de mostazay el adobo o achioteEn un refractario cubierto de mantequilla acomodar el pollo enteroDisponer alrededor las papas y encima del pollo la cebolla, el chile [+]
Sazonar las pechugas y con un poquito de aceite hacerlas a la plancha hasta que estén doradas.Ponerlas en un plato o fuente de horno y colocar encima de cada una una cucharda de pesto, 2 tomates cherry [+]
Lavar las pechugas, ponerles sal y pimienta al gusto,Freirlas hasta que doren un poco. Colocarlas en un refractario.Desgranar el elote y cocinarlo. Asar los chiles, desvenarlos y partirlos en rajasDerretir [+]
En una cacerola acomodar el pollo en piezas, agregar la mantequilla en trozos, la pimienta, el azúcar, la zanahoria, las pasas, las ruedas de cebolla, el puré de tomate, la ketchup, el jugo de naranja y [+]
Retirar los sobrantes de grasa de las pechugas de pato y realizar a cada una de ellas, por el lado de la piel, cortes diagonales con una cuchilla bien afilada. Salar.Colocar una sartén al fuego sin nada [+]
Pollo a la cúrcuma
Pechugas de pollo empanadas con pimie...
Pollo primavera
Pollo a la cazadora con cebollas
Pollo con salsa de cacahuetes
Magret de pato marinado con cuscús
Supremas al horno con queso, panceta ...
Pollo al horno con naranjas e hinojo
Supremas rellenas crocantes
Pollo sobre lecho de cebollas