Recetas de Aves
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Deshuesar el pollo y condimentar con sal, pimienta y limón.Agregarle unas rodajas de cebolla y dejarlo macerar. Asarlo durante media hora. [+]
Colocar las perdices limpias en una olla con bastante agua hirviendo, junto a la cebolla, pimienta, clavo, cardamomo y sal. Una vez que las perdices estén un poco cocidas y que hayan tomado el gusto a los [+]
Condimentar el pato con sal y pimienta. Colocar en un bol la cucharada de pan mojado, la cebolla rallada, el aceite, la cuchara de comino, la sal, la pimienta, nuez moscada y zumo de limón, y revolver [+]
Trozar el pollo en cuartos y condimentar.Colocarlo en una fuente rodeado de rebanadas de papa y por encima de éste, verter el yogur.Meter en el horno y a los 15 minutos añadir un vaso de agua [+]
Poner una pizca de sal y cardamomo a hervir junto con 1 cebolla.Agregar el pollo trozado y a los 20 minutos aproximadamente, sacarlo. Mezclar la harina y el yogur y dejarlo reposar un momento, luego [+]
Poner a hervir la carne que haya elegido durante diez minutos. Luego cortarla y condimentarla.Mezclar arroz con cebolla y condimentar con un poco de sal, aceite y pimienta. Untar el Beram (Plato de hondo [+]
Freír el arroz y luego ponerlo a hervir junto a la leche y el caldo; condimentar con sal y pimienta. Poner la mitad del arroz en una cazuela y encima de éste, los pichones. Agregar el resto del arroz, [+]
Lavar el pollo con harina, sal y agua. Picar los órganos del pollo y mezclar con la cebolla, la sal, la pimienta, el Ferik y el aceite. Abrir el pollo y rellenarlo con la mezcla. Cocer en agua hirviendo [+]
Cortar el pollo, ponerlo a dorar en una cacerola junto con cebolla y manteca; espolvorear la harina y sazonar. Tapar y dejar cocer a fuego suave por 30 minutos.Agregar los champiñones (limpios y cortados) [+]
Preparación:Llevar una olla con agua al fuego y cuando hierva, incorporar las verduras peladas y partidas. Cuando lleven diez minutos hirviendo, añadir el pollo y una pizca de sal y dejar que se cocine [+]
Preparación:En una cacerola, poner 5 cucharadas soperas de aceite y dorar los muslos. Retirar y reservar.En la misma cacerola (retirando gran parte de la grasa que haya soltado el pollo) freír la cebolla [+]
Poner a hervir las papas sin pelarlas.Mientras tanto, poner al fuego la sartén con la mantequilla, cortar en cubos el pollo, agregar a la sartén y freír por todos lados. Una vez listo el pollo, bajar el [+]
Pollo con ajos
Pollo al sésamo
Muslos de pollo con hinojos
Terrina de faisán a la naranja
Hamburguesa a la india
Pechugas coloridas
Pollo especiado con limón y azafrán
Pollo relleno al curry
Pato con manzanas
Supremas con sabayón de puerros