Kishk con pollo

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Datos de la receta

Normal

Comen 5

Total: 50' = 20' prep. + 30' coc.

Tunez

1 pollo
4 vasos de agua
4 cdas. grandes de harina
1 yogur
2 cebollas
4 dientes de ajo
Sal
Pimienta
1 grano de cardamomo

Poner una pizca de sal y cardamomo a hervir junto con 1 cebolla.
Agregar el pollo trozado y a los 20 minutos aproximadamente, sacarlo.

Mezclar la harina y el yogur y dejarlo reposar un momento, luego agregarlo a la cocción.
Machacar el ajo y ponerlo a hervir en donde estaba el pollo.

Agregar el pollo y hervir durante 10 minutos a fuego suave.
Servir caliente, espolvoreado con alguna hierba a gusto.

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