Recetas de Entradas
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Corte la baguette por la mitad y luego en rebanadas, no totalmente. Deben quedar ligadas para que el pan no pierda la forma. Mezcle el aceite de oliva y los condimentos en un bol y rocíe con una cuchara [+]
Envuelva las papas ralladas con un paño y retuérzalo para sacarles el máximo de agua. Fría el jamón en 2 cucharadas de aceite, baje un poco el fuego, agregue la cebolla y rehogue hasta que esté [+]
Preparación:Rehogue las cebollas en el aceite. Bata las yemas hasta que estén cremosas y mézclelas con las cebollas. Agregue la harina de matzá, salpimiente y revuelva. Bata las claras a punto nieve [+]
En una sartén mediana con el aceite y el achiote, saltee a fuego medio la cebolla, el ajo y el tomate. Luego vierta la leche, la sal, las especies y revuelva. Incorpore las papas, tape y cocine [+]
Freír la cebolla en el aceite caliente y dejar a fuego suave hasta que esté transparente. Agregar el ají de color y la carne, luego los condimentos, y luego el caldo concentrado disuelto en agua tibia. [+]
Extender el pionono. Cubrir con mayonesa.Picar el jamón y las aceitunas y mezclar. Agregar el queso blanco. Mezclar muy bien.Rellenar el pionono y cubrir con los pickles.Enrollar, cubrir con papel film y [+]
Cortar los plátanos en trozos. En una olla a fuego alto, poner a cocinar los trozos de plátano en suficiente agua para que los cubra, hasta que estén blandos.Aparte, cortar el cerdo en trozos pequeños [+]
Cocinar el arroz en agua con sal, colarlo y dejarlo enfriar. Pulir los espárragos, hervirlos y reservar. Cortar el jamón en daditos y las puntas de espárragos en rodajitas, reservando algunos para [+]
Escurrir el salmón y deshacerlo. Picar muy bien el salmón ahumado y agregarlo al anterior. Batir la crema de leche con el yogur, la mayonesa, la salsa chili, sal, pimienta y pizca de pimentón. Remojar [+]
Deshacer el queso roquefort con un tenedor. Agregar el queso crema y seguir trabajándolo. Picar muy finas la cebollita y las nueces, y añadirlas junto con el jugo de limón y la crema de leche. Servir [+]
Batir los huevos junto con las yemas y la leche (un poco menos de medio litro), más sal, pimienta, el extracto y un poco de perejil picado, a gusto. Echar la preparación en un molde corona enmantecado, [+]
Lavar las peras y secarlas. Cortarlas por la mitad y quitarles los corazones. Rociarlas enseguida con jugo de limón.Mezclar el queso deshecho y la manteca blanda con un tenedor. Picar muy fino el jamón y [+]
Tirabuzones Capri
Empanadas con corazón blanco
Huevos de papa
Rollitos fríos de roast-beef
Zucchini aromados
Costrones mediterráneos
Chicozapote con mozzarella y ciruelas
Untable de higaditos y jamón
Mejilones al cilantro
Tramezini de espinaca