Peras rellenas

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 20' = 20' prep. + - coc.

Francia

4 peras tiernas
Jugo de limón
125 gr. de queso azul
50 gr. de manteca
100 gr. de jamón cocido
1 cda. de cebollín picado
1 cda. de perejil picado

Lavar las peras y secarlas. Cortarlas por la mitad y quitarles los corazones. Rociarlas enseguida con jugo de limón.

Mezclar el queso deshecho y la manteca blanda con un tenedor.

Picar muy fino el jamón y reservar algunas tiritas para decorar.
Agregarlo a la crema de jamón, así como el cebollín y perejil picados.

Rellenar las peras con una cuchara y servirlas bien frescas, decoradas con las tiritas de jamón.

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