Marranitas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 32 votos
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer marranitas paso a paso
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Cortar los plátanos en trozos. En una olla a fuego alto, poner a cocinar los trozos de plátano en suficiente agua para que los cubra, hasta que estén blandos.
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Aparte, cortar el cerdo en trozos pequeños y freírlos en una sartén a fuego medio hasta que queden bien tostados.
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Licuar los dientes de ajo con una taza de caldo, condimentada con 1 cdta. de pimienta y sal a gusto.
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Amasar los trozos de plátano con la ayuda de un rodillo, remojando la masa con la mezcla de ajo condimentado.
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Tomar porciones medianas de la masa y acomodar en la palma de la mano, colocar una cucharada de cerdo en la mitad y cerrar el plátano muy bien, formando una bola.
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Dejar reposar un rato y freirlas en aceite caliente hasta que se doren. Servir acompañado de Hogao.
