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Recetas de Frutas

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Ensalada de pomelo al ron
Preparación:Pelar los pomelos con un cuchillo bien afilado, llegando hasta la pulpa. Separar los gajos y pelar, o cortar la fruta directamente en dados. Espolvorear con azúcar. Batir la crema de leche [+]
Compota de higos
Preparación:Pele los higos. Cocínelos a fuego lento, en agua con azúcar y canela. Cuando están en su punto, sáquelos, escúrralos y reduzca el almíbar. Sírvalos fríos con su jugo. [+]
Membrillos flambeados
Preparación:Cocine los membrillos en una cacerola con agua durante 25 minutos, hasta que estén blandos. Páselos por la licuadora, añada el azúcar. Vierta este puré en copas, eche el ron y flambee. [+]
Melón con uvas
Preparación:Parta el melón en dos partes, una un poco más grande que la otra. Vacíelo con una cucharita y reserve las bolitas. Pele las uvas y quíteles las semillas. Parta las manzanas sin pelar en [+]
Ciruelas al vino
Preparación:En una cacerola ponga el agua, el vino, el azúcar, la canela y las ciruelas previamente remojadas y escurridas. Cocine durante 30 minutos. Sirva las ciruelas con su jugo. [+]
Puré de manzanas
Preparación:Pele y quite los corazones a las manzanas, corte en trozos. En una cacerola, ponga el agua, el azúcar, la cáscara de limón y la manteca. Cuando comience a hervir agregue los trozos de [+]
Postre de naranjas y kiwi
Preparación:Pele los kiwis y las naranjas, quitando bien la piel blanca. Parta la fruta en rodajitas y colóquelas en una fuente. Rocíe con el licor y espolvoree con azúcar. Sirva muy frío. [+]
Gelatina de uvas
Preparación:Lave y parta las uvas, quitándoles las semillas. Exprima el limón. Remoje la gelatina 5 minutos en agua fría. Caliente el vino blanco en una cacerola con el azúcar y el zumo de limón. [+]
Melón a la menta
Corte el melón en bolitas con la cucharita para preparar papas noisette. En un bol mezcle la crema, el licor y el azúcar, y sirva esta salsa sobre el melón muy frío. [+]
Peras con crema de chocolate
Preparación:Pele las peras, córtelas en mitades y sáqueles el corazón y las semillas. Écheles el limón y el licor. Saque una rebanada para que la pera pueda quedar chata sobre el plato. Saque dos [+]
Clafoutis de manzanas
Preparación:En una licuadora combine la leche, los huevos, el coñac y el azúcar. Agregue la harina. Acomode las rodajas de manzana en una tartera o en tarteras individuales, vierta la mezcla encima y [+]
Peras al vino
Preparación:Pele las peras enteras, dejando el cabito, ponga en una cacerola enmantecada con el vino, el azúcar, la canela, el clavo y la nuez moscada. Cocine durante 30 minutos. Acomode las peras con el [+]
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