Peras con crema de chocolate

Name: Peras con crema de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 peras grandes; 2 cdas. soperas de jugo de limón; 1 cda. de licor de peras o Cointréau; 200 gr. de crema de leche; Agua; Gotas de vainilla; 50 gr. de chocolate semiamargo

Enviada por VirC · 30 de abril de 2008

Tiempo total: 17 min
Preparación: 15 min
Cocción: 2 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 5 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

3 Pera grandes
2 cucharadas Zumo de limón
1 cucharada Licor de peras o Cointréau
200 gramos Nata líquida
Agua
Vainilla
50 gramos Chocolate semiamargo

Cómo hacer peras con crema de chocolate paso a paso

Pele las peras, córtelas en mitades y sáqueles el corazón y las semillas. Écheles el limón y el licor.
Saque una rebanada para que la pera pueda quedar chata sobre el plato.
Saque dos cdas. de la crema de leche. El resto bátalo con el azúcar y la vainilla. Despedace el chocolate y eche 50 cm3 de agua hirviendo. Después de 2 minutos tire despacito el agua.
Mezcle el chocolate ablandado con dos cdas. de crema y únalas a la Crema chantilly. Rellene las peras. Póngalas en la heladera y decore con trocitos de chocolate.