Sal a las hierbas

Name: Sal a las hierbas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de sal gruesa; 10 gr. de romero (peso neto de las agujas); 5 gr. de salvia (peso neto de las hojas); 1 diente de ajo

Enviada por Sandra · 12 de marzo de 2017

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

100 gramos Sal gruesa
10 gramos Romero (peso neto de las agujas)
5 gramos Salvia (peso neto de las hojas)
1 diente Ajos

Cómo hacer sal a las hierbas paso a paso

Lavar las agujas de romero y salvia y secarlas muy bien con papel de cocina. Pelar el ajo.
Sobre una tabla, picar finamente con la media luna el romero, la salvia y el ajo.
Poner la sal y las especias en un mortero y aplastar para aromatizar la sal, mezclando el compuesto y desmenuzándolo para obtener granos más finos.
La mezcla de sal preparada de esta manera se conserva durante 3 meses en un recipiente hermético.