Sal a las hierbas

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Datos de la receta

Normal

Comen 8

Total: 10' = 10' prep. + - coc.

Internacional

100 gr. de sal gruesa
10 gr. de romero (peso neto de las agujas)
5 gr. de salvia (peso neto de las hojas)
1 diente de ajo

Lavar las agujas de romero y salvia y secarlas muy bien con papel de cocina.
Pelar el ajo.

Sobre una tabla, picar finamente con la media luna el romero, la salvia y el ajo.

Poner la sal y las especias en un mortero y aplastar para aromatizar la sal, mezclando el compuesto y desmenuzándolo para obtener granos más finos.

La mezcla de sal preparada de esta manera se conserva durante 3 meses en un recipiente hermético.

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