Tosta de mozarella y albahaca
Enviada por Carolina ·
Entrante ligero para cenas de verano.
- Tiempo total
- 10 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 2 raciones
- 50 gramos Queso mozzarella fresco
- Aceite de oliva
- Albahaca fresca
- Sal gruesa
- Pan de baguette o similar. Una barra pequeña
Cómo hacer tosta de mozarella y albahaca paso a paso
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Cortar una baguette por la mitad y luego abrir como si fuera un bocadillo. Si tiene mumcha miga, quitar un poco para que quede el mínimo de pan en su interior.
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Abrir el paquete de mozarella y poner en un escurridor para que suelte el suero que le sobra.
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Coger las hojas de albahaca y lavarlas bien. Cortarlas en trozos grandes. Reservar.
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En una sartén grande o en una plancha poner el pan cortado por la parte externa del mismo y calentar.
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Cuando el pan esté dorado darle la vuelta y repetir la operación.
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Poner sobre las partes ya calientes, trozos de mozarella. Tapar y bajar el fuego al mínimo.
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Cuando la mozarella se haya comenzado a derretir, retirar del fuego y poner sobre un plato llano.
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Rociar un chorro de aceite de oliva sobre el queso mozzarella, unos granos de sal gruesa y poner unos trozos de albahaca. Servir calientes o templadas.
