Bomba helada
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 1 h
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 12 raciones
- 1 kilogramo Chocolate helado
- 1 kilogramo Nata líquida americana
- ½ kilogramos Nata líquida helado de naranja
- ¼ litros Nata
- 4 cucharadas Azúcar glas
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- Chocolate para rallar
Cómo hacer bomba helada paso a paso
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Poner a enfriar en la heladera un molde de bomba o un bol.
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Una vez frío, untarlo con una capa de helado de chocolate y llevarlo enseguida al frío; dejarlo así durante 15 a 20 minutos. Si fuera necesario untar nuevamente la parte del borde superior, si se hubiera deslizado hacia abajo, y enfriar otros 15 minutos.
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Hacer sobre el chocolate una capa de crema americana y llevar al congelador durante 15 minutos.
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Rellenar el molde de bomba o bol con el helado de crema de naranja, u otra fruta, tapar y tenerlo en el congelador durante la noche u 8 horas por lo menos.
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Batir la nata con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta hacerla firme.
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Pasar el molde o bol por agua fría o tibia, ya sea invirtiéndolo bajo la canilla o poniéndolo en un recipiente con agua. Desmoldar la bomba en una fuente apropiada. Cubrir la bomba enseguida con la chantillí y rallar por encima el chocolate en barra, grueso.
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Llevar inmediatamente al congelador hasta el momento de servir.
