Budín húmedo de chocolate

Cómo hacer Budín húmedo de chocolate

Derretir el chocolate a fuego muy suave, retirarlo y agregarle la mantequilla batiendo muy bien.

Aparte, desleír la harina con un poco de leche fría y añadirla a la preparación de chocolate.

Incorporar las yemas una a una, siempre revolviendo para mezclar.

Finalizar con las claras batidas a nieve.

Verter dentro de una fuente de horno y cocinar al baño maría, a calor moderado, alrededor de media hora.

Servir con la nata batida con el azúcar impalpable, a punto Chantilly.

Nota: Este postre puede servirse frío o tibio.