Buñuelos de queso
Enviada por Sandra ·
Una receta tan sencilla, como tentadora para grandes y chicos
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 5 Clara de huevo de huevo
- 100 gramos Queso rallado
- Aceite de maíz
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer buñuelos de queso paso a paso
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En un bol, batir las claras de huevo en punto de nieve firme. Incorporar el queso rallado, condimentar con un poco de sal y pimienta y mezclar cuidadosamente con una espátula de madera.
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En una sartén con abundante aceite caliente, verter la mezcla por cdtas como si fuesen buñuelos. Freírlos hasta que estén dorados y retirarlos con una espumadera.
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Colocarlos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de grasa. Distribuir en una fuente y servir calientes o tibios.
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Notas: Para mantener bien firmes las claras en punto de nieve, llevarlas al congelador unos minutos antes de mezclarlas con el queso.
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Estos buñuelos son bajos en calorías y en grasas. ya que éstas se encuentran en la yema del huevo. El queso aporta mucho calcio y sodio, y aumenta las calorías y grasas, así como el colesterol.
