Charlotte de melocotones
Receta de Sandra ·
Este postre puede prepararse con uno o dos días de anticipación.
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes
Raciones
Preparación
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Trabaje la mantequilla blanda con el azúcar hasta hacer una crema; agregue ocho vainillas deshechas, las yemas y el kirsch, luego una clara batida a nieve.
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Unte con mantequilla un molde redondo; mezcle el almíbar de los melocotones con un poco de kirsch y pase el resto de las vainillas enteras por la mezcla, rápidamente para que no se ablanden.
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Cubra el fondo del molde con vainillas, cubra con la crema, disponga encima gajos de melocotones, hasta terminar con vainillas.
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Ponga unas horas en la heladera, desmolde y adorne.
