Cesto de pollo con almendras
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ½ Pollo
- 120 gramos Morrón amarillo
- 120 gramos Morrón rojo
- 120 gramos Morrón verde
- 1 cucharada 1 cda. de ajinomoto ajinomoto
- 1 Calabaza largo
- 1 Cebolla blanca
- 1 Calabaza redondo
- 1 Cebolla de verdeo
- 100 mililitros Vino blanco
- 20 mililitros Aceite de sésamo
- 70 gramos Almendras
- 2 cucharadas Aceite
- 2 cucharadas Azúcar
- 1 cucharada Sal
- Pimienta y salsa de soja a gusto
Para el cesto de papas
Cómo hacer cesto de pollo con almendras paso a paso
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Cortar todas las verduras en juliana. Saltear con aceite y dos cdas. de vino blanco. Agregar el pollo cortado en dados de 1 cm. Saltear y agregar el resto del vino, la sal, el azúcar, el ajinomoto, pimienta y salsa de saja.
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Saltear hasta que el pollo se caramelice.
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Cortar las papas en bastones, unirlas con la maicena en un colador, de manera que toma la forna de un cesto de unos 15 cm de diámetro. Freír la preparación sumergiendo el colador en aceite.
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Servir el cesto directamente sobre el plato rellenado con el pollo y decorado con romero.
