Ensalada de uvas y queso azul

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 20' = 20' prep. + - coc.

Internacional

Para la ensalada:
1 cabeza de lechuga
2 racimos pequeños de uvas (1 blanca y 1 negra)
150 gr. de queso azul
4 lonchas de jamón crudo

Para la vinagreta:
3 cdas. de aceite de oliva virgen extra
1 cda. de vinagre (o vinagre balsámico)
Sal
Pimienta

Cortar el jamón en tiras y dorarlo en una sartén antiadherente a fuego alto.

Mientras tanto, lavar la ensalada y cortarla en juliana, luego lavar también las uvas, cortar los granos por la mitad y quitar las semillas.

Preparar la vinagreta: combinar en un bol el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y emulsionar.

Combinar en un bol la lechuga, las uvas, el queso y el jamón y mezclar delicadamente, luego sazonar con la vinagreta y servir.

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