Galletas de maní dulce-saladas

Cómo hacer Galletas de maní dulce-saladas

Batir la mantequilla blanda y el azúcar, el huevo y las semillas de 1/4 de vaina de vainilla. Agregar la harina tamizada con el polvo para hornear y los cacahuates, mezclar bien.

La masa debe resultar muy, muy tierno, ponerla en el refrigerador durante media hora y luego, con una cuchara, hacer montones bien espaciados en bandejas para hornear cubiertas con papel para hornear.

Hornear a 190°C hasta que estén doradas. Apenas salgan del horno estarán muy blanditas, dejarlas enfriar. Una vez frías seguirán siendo muy tiernas, después de un día toman consistencia.