Apfel Kuchen

Name: Apfel Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 100 gr. de mantequilla; 1 taza de azúcar; 2 huevos; 1 y 0.5 tazas de harina; 2 manzanas; 1 cdta. de polvo de hornear; 0.25 de cdta. de sal; 0.5 taza de leche; 6 cdas. de harina; 0.25 de taza de azúcar morena; 2 cdas. de mantequilla; 0.25 de cdta. de polvo de hornear; 0.25 de cdta. de canela

Enviada por Sandra · 10 de octubre de 2012

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 25 min
Cocción: 50 min
Raciones: 12
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 3 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

100 gramos Mantequilla
1 taza Azúcar
2 Huevo
1 ½ tazas Harina
2 Manzanas
1 cucharadita Levadura en polvo
¼ cucharaditas Sal
½ tazas Leche

Para cubrir

6 cucharadas Harina
¼ tazas Azúcar morena
2 cucharadas Mantequilla
¼ cucharaditas Levadura en polvo
¼ cucharaditas Canela

Cómo hacer apfel Kuchen paso a paso

Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que esta se disuelva. Agregar las yemas, batiendo después de cada agregado.
Incorporar la mezcla de harinal, sal y polvo de hornear cernidos, alternando con la leche.
Batir las claras a nieve y añadirlas suavemente a la preparación. Echar la masa en una asadera cuadrada de 20 centimetros de lado. Cubrir con rodajas finas de manzana.
Mezclar los ingredientes de la cubierta con las puntas de los dedos, para hacer una masa granulosa. Esparcirla sobre la manzana.
Cocinar a horno moderado durante 40 a 50 minutes. Dejar entibiar y cortar en cuadrados.