Habas a la ajedrea
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 tazas Habas peladas
- Sal
- Mantequilla
- Ajedrea
Cómo hacer habas a la ajedrea paso a paso
-
Desgrane las habas, luego quíteles la piel que las cubre. Échelas en agua salada hirviendo, y cuézalas a hervor vivo, sin taparlas.
-
Cuando estén tiernas, aunque no blandas, escúrralas. Póngalas en una guisera, sobre fuego suave, y agregue la mantequilla en trocitos y una pizca de ajedrea.
-
Revuelva con cuidado para no romper las habas, hasta que la mantequilla esté fundida y la hierba suelte su aroma.
-
La ajedrea es una hierba de aroma parecido al del tomillo.
