Huevos revueltos con tomates

Name: Huevos revueltos con tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 gr. de tomates; 8 huevos; Ajo; Perejil; Mantequilla; Aceite de oliva v. e.; Sal; Pimienta blanca

Enviada por Sandra · 23 de mayo de 2018

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

600 gramos Tomates
8 Huevo
Ajos
Perejil
Mantequilla
Aceite de oliva v. e
Sal
Pimienta blanca

Cómo hacer huevos revueltos con tomates paso a paso

Lavar los tomates, cortarlos en rodajas, agregar sal y dejarlos cocinar durante unos minutos en una sartén, a fuego alto, con un poco de aceite de oliva, ajo picado y perejil.
En una sartén aparte, revolver los huevos cocinándolos con una nuez de mantequilla, sal, pimienta y, aún blandos, agregarlos a los tomates.
Servir todo junto completando con perejil fresco picado.