Recetas de Fresas
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Unte con aceite o mantequilla derretida un molde hondo para tartas (con una capacidad de 1 a 1,5 litros). Forre la base con papel encerado y engráselo. Corte los bizcochos a la medida de las paredes del [+]
Colocar en un bol el requesón, el yogurth, el jarabe de arce y el licor. Batir hasta lograr una textura lisa.En una copa para parfait distribuir, por capas, crema de requesón, frutas rojas, otra capa de [+]
Lavar las fresas o frutillas, retirarles el cabito, cortar en láminas gruesas, acomodar en una fuente intercalando con el azúcar y el jugo del limón, y reservar en la heladera o refrigerador por 12 [+]
Ponga el azúcar y el agua en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego lento sin dejar de remover hasta que se disuelva el azúcar. RetÃrelo del fuego y déjelo enfriar.Mezcle el puré de fresas con el [+]
Poner en un cazo el chocolate blanco troceado junto con la mitad de la leche a fuego lento. Remover hasta que se funda el chocolate. Retirar del fuego.En otro cazo colocar la otra mitad de la leche y el [+]
Cubra con papel de aluminio la base y las paredes de un molde para pan con una capacidad de 7 tazas. Quite los tallos de las fresas y colóquelas en un robot de cocina, junto con el azúcar y el zumo. [+]
Mezclar los dos primeros ingredientes y forrar un molde para pay. Aparte, licuar la leche condensada, el jugo de limón, la media crema y la grenetina hidratada en el agua y disuelta a Baño MarÃa. Vaciar [+]
Corte las dos bases de bizcocho por la mitad, horizontalmente. Mezcle el preparado para natillas, el azúcar y la leche en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego medio, sin dejar de remover, unos 4 o 5 [+]
Bata las yemas de huevo en un cuenco resistente al calor y póngalo al baño MarÃa, sin dejar de batir, hasta que quede una masa ligera y esponjosa y aumente de volumen. Añada el azúcar, la ralladura y [+]
Ponga el azúcar y el agua en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego lento sin dejar de remover hasta que se disuelva el azúcar. RetÃrelo del fuego y déjelo enfriar..Mezcle el puré de fresas con el [+]
Preparación:Cortar una tapa a cada una de las cuatro naranjas, retirar la pulpa con cuidado para no romper las cáscaras.Exprimirlas y, luego, poner a hervir, a fuego lento, todo el zumo obtenido.Agregar [+]
Mezcle las pasas y el ron en un cuenco pequeño. Tápelo y déjelo reposar durante una noche.En un cuenco grande, mezcle bien todos los ingredientes, excepto las fresas. Viértalo todo en una heladora y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga