Helado de chocolate blanco

Name: Helado de chocolate blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 150 gr. de chocolate blanco; 150 ml. de leche; 300 ml. de nata; 60 gr. de azúcar glas; Fresas para acompañar; Chocolate negro rallado para decorar

Enviada por VirC · 27 de mayo de 2009

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 8 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

150 gramos Chocolate blanco
150 mililitros Leche
300 mililitros Nata
60 gramos Azúcar glas
Fresas para acompañar
Chocolate negro rallado para decorar

Cómo hacer helado de chocolate blanco paso a paso

Poner en un cazo el chocolate blanco troceado junto con la mitad de la leche a fuego lento. Remover hasta que se funda el chocolate. Retirar del fuego.
En otro cazo colocar la otra mitad de la leche y el azúcar. Calentar a fuego suave hasta disolver el azúcar.
Dejar reposar y mezclar con el chocolate.
Batir la nata hasta que espese y agregar a la mezcla de chocolate blanco.
Verter en un molde o cuenco y meter en el congelador unas 4 horas o hasta que se endurezca. Servir espolvoreando con el chocolate negro rallado y acompañado con mitades de fresas.