Milhojas
- Puntuacíon:
3 2
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
Ingredientes
3 discos de masa de hojaldre
500 gr. de crema pastelera
250 gr. de nata fresca
Azúcar glas
Cómo hacer Milhojas
Para empezar, preparar la masa de hojaldre siguiendo la receta básica, o la Masa de hojaldre sencilla. También se puede utilizar masa de hojaldre comprada. Para cocinar la masa y no correr el riesgo de que se hinche, se sugiere un truco: cortar cada disco al tamaño deseado (18-20 cm) y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, y luego cubrir con otro papel de horno y una segunda bandeja para "aplastarla". Hornear en horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, preparar la crema pastelera de acuerdo con la receta básica; también se puede probar la Crema pastelera en microondas. Cuando la crema se haya enfriado, incorporarle la nata batida, con movimientos delicados, de abajo hacia arriba.
Dejar enfriar y luego transferir la crema a una manga pastelera.
Disponer el primer disco de masa de hojaldre en una bandeja y la crema en todo el disco en forma de picos.
Cubrir con el segundo disco y disponer otra capa de crema. Terminar con el tercer disco.
Decorar la superficie con azúcar glas y frutas frescas al gusto.
Comentarios sobre esta receta (0)