Mousse de chocolate blanco

Name: Mousse de chocolate blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 yema de huevo; 300 gr. de chocolate blanco; 1 cdta. de mantequilla; 2 claras de huevo; 200 ml de nata; 3 cdas. de agua

Enviada por Sandra · 13 de diciembre de 2018

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Yema de huevo
300 gramos Chocolate blanco
1 cucharadita Mantequilla
2 Clara de huevo de huevo
200 mililitros Nata
3 cucharadas Agua

Cómo hacer mousse de chocolate blanco paso a paso

Derretir el chocolate blanco con la mantequilla y el agua a fuego lento, luego enfriar.
Usando el batidor eléctrico, batir la yema con el chocolate previamente derretido.
Agregar la nata batida y las claras de huevo batidas a nieve y mezclar suavemente de arriba hacia abajo.
Verter el mousse en copas o vasos de vidrio y llevar al refrigerador durante aproximadamente 4 horas.
Servir espolvoreado con escamas de chocolate blanco.
Consejo: Se puede servir esta mousse con bayas o jarabe de frambuesa.