Mousse de plátano

Name: Mousse de plátano
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 160 gr. de plátanos sin piel; l40 gr. de mantequilla; 60 gr. de azúcar; 40 gr. de zumo de limón; 4 gr. de gelatina sin sabor; 20 gr. de ron; 300 gr. de nata montada

Enviada por Sandra · 20 de julio de 2021

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

160 gramos Plátano sin piel
l40 gr. de mantequilla l40 gr. de mantequilla
60 gramos Azúcar
40 gramos Zumo de limón
4 gramos Gelatina
20 gramos Ron
300 gramos Nata montada

Cómo hacer mousse de plátano paso a paso

Cocinar la pulpa de plátano con la mantequilla y el azúcar. Dejar ablandar unos minutos. Flambear con el ron y agregar el jugo de limón.
Verter los plátanos aún calientes en la licuadora con las gelatina remojada previamente.
Mezclar la preparación con la nata montada.
Repartir la mezcla en compoteras y enfriar durante 10 minutos.