Omelette gratinado

Name: Omelette gratinado
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 12 huevos; 100 gr. de queso semiduro rallado; 100 gr. de nata; 1 cdta. de maicena; 50 gr. de mantequilla; Sal; Pimienta

Enviada por Sandra · 24 de julio de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 25 min
Cocción: 5 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

12 Huevo
100 gramos Queso semiduro rallado
100 gramos Nata
1 cucharadita Maicena
50 gramos Mantequilla
Sal
Pimienta

Cómo hacer omelette gratinado paso a paso

Haga 6 omelettes, con dos huevos cada una, sal, pimienta y trocitos de mantequilla, en una sartén mediana apenas enmantequillada; dóblelas por la mitad o en 3 partes y póngalas en una fuente de horno.
Mezcle la nata con la maicena, sal y pimienta y échela sobre las "omelettes"; esparza por encima el queso rallado y gratínelas a horno fuerte durante pocos minutos.