Patatas aplastadas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 35 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 10 Patatas nuevas medianas pequenas
- 50 gramos Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer patatas aplastadas paso a paso
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Lavar las patatas, ponerlas en una olla llena de agua fría y cocinar por unos 20 minutos desde que hierva, para que estén blandas sin que se deshagan.
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Escurrir las patatas, transfiéralas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, ligeramente separadas unas de otras, y aplastarlas con un tenedor, una a la vez.
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Sazonar cada patata con 1 nuez de mantequilla, 1 pizca de sal y hierbas aromáticas al gusto (mejorana, tomillo, romero, salvia, cebollino, etc.) y cocinar durante 10-15 minutos a 200°C, en horno precalentado, hasta que la superficie se dore un poco. Servir inmediatamente.
