Pollitos al vermut
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 2 pollitos pollitos
- 100 gramos Mantequilla
- 200 gramos Nata
- 1 vaso 1 vaso de vermut blanco vermut blanco
- Hierbas aromáticas
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer pollitos al vermut paso a paso
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Salpimiente los pollitos por dentro y por fuera, póngales adentro unas ramitas de hierbas aromáticas, como orégano, tomillo, salvia o cualquiera de su agrado.
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Úntelos con mantequilla y cuézalos a horno caliente durante una media hora; báñelos con un cuarto de vaso de vermut y déjelos en el horno 10 minutos más.
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Póngalos en una fuente de servir y manténgalos calientes; agregue el vermut restante en la asadera, póngala sobre la llama y revuelva con la cuchara de madera para disolver el fondo de cocción.
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Incorpore la nata, pimienta recién molida, sal y perejil picado. Eche esta salsa sobre los pollitos y sírva.
