Rabanitos encurtidos

Cómo hacer Rabanitos encurtidos

Lavar muy bien los rabanitos y sacar las puntas. Cortarlos en rodajas finas, con una mandolina, por ejemplo, y colocarlos en un frasco de vidrio limpio, junto con las especias.

En una cacerola, combinar todos los ingredientes para la solución y hervir por un par de minutos, revolviendo hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Dejar que la solución se enfríe y verterla sobre los rabanitos.

Luego, colocar el frasco en el refrigerador durante al menos 24 horas y mantenerlo en el refrigerador incluso después de abrir el frasco, incluso durante un mes.