Ananas relleno

Ananas relleno

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 ananás  
2 manzanas  
2 naranjas  
2 duraznos  
1 kiwís  
1 taza de cerezas o frutillas  
2 claras de huevo  
2 yogures descremados sabor ananás  
1 sobrecito de gelatina sin sabor (7 gr.)
2 cdas. de edulcorante en polvo 

Cómo hacer Ananas relleno

Partir el ananás por la mitad. Con la ayuda de un cuchillo y una cuchara, retirar la pulpa de ambas mitades hasta que queden huecas. Cortar la pulpa en trozos pequeños.

Lavar y pelar las manzanas, las naranjas y los duraznos y cortarlos en rodajas o en pequeños dados.

Lavar las cerezas y las frutillas. Retirarles los cabitos y cortarlas en capas siguiendo su forma. Reservar algunas rodajas de frutas para decorar.

Colocar las frutas cortadas en un bol y agregar los dos potes de yogur descremado. Mezclar bien.

Incorporar las dos cdas. de edulcorante en polvo (si desea, puede usar edulcorante líquido) y revolver.

Aparte, batir las claras a punto nieve y reservar una parte para la decoración del postre. Con ayuda de una espátula, incorporarlas a la preparación de frutas en forma envolvente.

Colocar la gelatina en polvo en un recipiente e hidratarla agregando una tacita de agua fría. Llevarla a fuego, revolviendo permanentemente hasta que rompa el hervor. Retirar, dejar pasar el calor fuerte y agregarla de a poco a la preparación anterior, mezclando con una espátula.

Rellenar las mitades de ananás ahuecadas. Decorar con un copete de la preparación de claras batidas a punto nieve, y completar con las rodajas de frutas reservadas. Llevar a la heladera, dejar enfriar y servir.

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