Bavetas al jamón
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
600 gr. de bavetas2 tajadas gruesas de jamón cocido
1 zanahoria grande
3 ramas de apio
50 gr. de manteca
100 gr. de parmesano rallado
Sal y pimienta
Cómo hacer Bavetas al jamón
Pique fino la zanahoria y el apio; corte el jamón en daditos y ponga estos tres ingredientes en 1 sartén, con la manteca. Cueza a fuego moderado durante 20 minutos, bañando de vez en cuando con alguna cda. de caldo o agua.Cueza la pasta bastante al diente, cuélela y échela sobre la salsa; agregue la mitad del queso y continúe la cocción un minuto más, mezclando con dos tenedores. Sirva el resto de queso aparte.
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