Brocheta de cordero

Name: Brocheta de cordero
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 0.75 kg. de carne de cordero en dados; 0.5 taza de ketchup; 1 cdta. de sal; 2 cdas. de azúcar negra; 2 cdas. de vinagre de manzana; 2 cdas. de salsa inglesa; 2 cdas. de aceite; 6 cdas. de agua; 100 gr. de panceta ahumada en láminas gruesas; Pimienta

Enviada por Sandra · 24 de julio de 2012

Tiempo total: 30 min
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

¾ kilogramos Carne de cordero en dados
½ tazas Ketchup
1 cucharadita Sal
2 cucharadas Azúcar negra
2 cucharadas Vinagre de manzana
2 cucharadas Salsa inglesa
2 cucharadas Aceite
6 cucharadas Agua
100 gramos Panceta ahumada en láminas gruesas
Pimienta

Cómo hacer brocheta de cordero paso a paso

Coloque en un recipiente los dados de carne.
Prepare la marinada con el kétchup, sal, azúcar negra, vinagre de manzana, salsa inglesa, aceite y agua y vuelque sobre la carne, macere varias horas.
Escurra y arme las brochetas alternando con la panceta. Ase rápidamente girando las brochetas. Acompañe con verduras asadas.