Brochettes de Lomo

Cómo hacer Brochettes de Lomo

Corte el lomo en cubos grandes.
Pele la cebolla y corte junto con el morrón en cubos de 4cm de lado.

Tome dos palillos de metal y arme la brochette de lomo doble, intercalando la carne con la cebolla y los morrones, terminando con carne.

Coloque en un bowl el chile picado junto con el ajo picado, azúcar negra, aceto balsámico, salsa de soja, sal, pimienta, jengibre rallado y jugo de limón. Mezcle bien.

Bañe las brochettes de lomo con la salsa y lleve a la parrilla bien caliente hasta dorar. Cuando de vuelta las brochettes, píntelas nuevamente con su salsa y termine la cocción.