Budin de bizcochuelo

Name: Budin de bizcochuelo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 tazas de bizcochuelo en migas; 4 tazas de leche; 3 huevos; 0.25 de taza de azúcar; 2 cdas. de manteca fundida; 1 cdta. de jugo de limón; 1 cdta. de extracto de vainilla; 2 bananas

Enviada por VirC · 11 de mayo de 2010

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 22 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

3 tazas 3 tazas de bizcochuelo en migas bizcochuelo en migas
4 tazas Leche
3 Huevo
¼ tazas Azúcar
2 cucharadas Mantequilla fundida
1 cucharadita Zumo de limón
1 cucharadita Extracto de vainilla
2 Bananas

Cómo hacer budin de bizcochuelo paso a paso

Desmigue el bizcochuelo y báñelo con la leche caliente, deje que se ablande y deshágalo bien.
Aparte, mezcle los huevos, apenas batidos, con el azúcar, pizca de sal, manteca fundida, jugo de limón y vainilla. Añada el bizcochuelo deshecho en la leche y mezcle muy bien.
Pele las bananas, córtelas en rodajitas y añádalas a la preparación; viértala en una budinera larga enmantecada y llévela a horno moderado durante 3/4 de hora.
Desmolde el postre tibio y sírvalo así o frío.