Budín helado de banana

Name: Budín helado de banana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 5 bananas bien maduras; Jugo y cáscara de 1 limón; 0.5 lata de leche condensada; 100 cc de crema; 3 claras batidas a nieve; 1 sobre de gelatina sin sabor; 1 cdita. de esencia de vainilla; 0.5 taza de agua caliente; 2 tazas de azúcar; 1 taza de frutos congelados; 2 tazas de agua

Enviada por Sandra · 29 de marzo de 2012

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 3 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

5 Bananas bien maduras
Jugo y cáscara de 1 limón Jugo y cáscara de 1 limón
½ latas Leche condensada
100 mililitros Nata líquida
3 Clara de huevo batidas a nieve
1 sobre Gelatina
1 cucharada Extracto de vainilla
½ tazas Agua caliente

Para la salsa de frutos rojos

2 tazas Azúcar
1 taza 1 taza de frutos congelados frutos congelados
2 tazas Agua

Cómo hacer budín helado de banana paso a paso

Cortar y rociar las bananas con el jugo de limón. Procesarlas.
Añadir la leche condensada, la crema batida, la esencia y la gelatina sin sabor disuelta en 1/2 taza de agua caliente.
Añadir a la preparación las claras a nieve con movimientos suaves y envolventes. Colocar en moldecitos individuales y dejar enfriar en la heladera durante 3 horas aproximadamente.
Preparar la salsa realizando un almíbar liviano con el azúcar y el agua; echar las frutas y remover bien.
Desmoldar y decorar con salsa de frutos rojos.