Pan de bananas y nueces

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Autor: Sandra
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Más recetas: halloween, cumpleaños

Datos de la receta

Normal

Comen 12

Total: 1 h & 20' = 20' prep. + 1 h coc.

Estados Unidos

Ingredientes

50 gr. de margarina
1/2 taza grande de azúcar
1 huevo
1 taza grande de salvado
2 cdas. de agua
1 y 1/2 tazas de puré de banana
1 y 1/2 tazas de harina
1/2 cdta. de sal
2 cdtas. de polvo de hornear
1/2 cdta. de bicarbonato de soda
1 cdra. de extracto de vainilla
1/2 taza de nueces picadas

Cómo hacer Pan de bananas y nueces

Trabajar la margarina con el azúcar hasta que ésta se disuelva y se forme una crema. Añadir el huevo, mezclar e incorporar el salvado, trabajando perfectamente la masa.

Preparar el puré de banana y añadirle el agua. Mezclar poco a poco con los igredientes secos. Añadir la esencia de vainilla y las nueces picadas.

Echar la preparacion en un molde de 22,5 cm. de largo por 12,5 de ancho, tapizado en papel mantequilla y enmantequillado.

Llevar el pan a horno moderadamente caliente durante una hora. Dejar reposar el pan fuera del horno durante 10 minutos, luego desmoldarlo y retirar el papel.