Pan de bananas y nueces

Name: Pan de bananas y nueces
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 50 gr. de margarina; 0.5 taza grande de azúcar; 1 huevo; 1 taza grande de salvado; 2 cdas. de agua; 1 y 0.5 tazas de puré de banana; 1 y 0.5 tazas de harina; 0.5 cdta. de sal; 2 cdtas. de polvo de hornear; 0.5 cdta. de bicarbonato de soda; 1 cdra. de extracto de vainilla; 0.5 taza de nueces picadas

Receta de Sandra · 28 de septiembre de 2012

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 20 min
Cocción: 1 h
Raciones: 12
Dificultad: Media
Valoración: 4,3 / 5 3 votos

Ingredientes

Raciones 12

50 gramos Margarina
½ tazas Azúcar grande
1 Huevo
1 taza 1 taza grande de salvado grande de salvado
2 cucharadas Agua
1 ½ tazas Bananas puré
1 ½ tazas Harina
½ cucharaditas Sal
2 cucharaditas Levadura en polvo
½ cucharaditas Bicarbonato de soda
1 Extracto de vainilla cdra
½ tazas Nueces picadas

Preparación

Trabajar la margarina con el azúcar hasta que ésta se disuelva y se forme una crema. Añadir el huevo, mezclar e incorporar el salvado, trabajando perfectamente la masa.
Preparar el puré de banana y añadirle el agua. Mezclar poco a poco con los igredientes secos. Añadir la esencia de vainilla y las nueces picadas.
Echar la preparacion en un molde de 22,5 cm. de largo por 12,5 de ancho, tapizado en papel mantequilla y enmantequillado.
Llevar el pan a horno moderadamente caliente durante una hora. Dejar reposar el pan fuera del horno durante 10 minutos, luego desmoldarlo y retirar el papel.