Canapes hindúes

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 15' = 10' prep. + 5' coc.

Internacional

4 rebanadas de pan de molde gruesas
8 huevos
1 taza de mayonesa
4 a 6 cucharadas de crema de leche,
1 cucharada de curry, perejil

Freír en manteca los canapés de pan, que deben ser gruesos.

Freír los huevos, de a dos, en manteca o aceite, o bien prepararlos "pochés", para hacer el plato más liviano.

Mezclar la mayonesa, la crema de leche y el curry.

Mantener la salsa en lugar tibio o sobre agua caliente mientras prepara lo demás.

Poner los huevos sobre los canapés, echarles por encima la salsa al curry y servirlos enseguida, adornados con ramitos de perejil.

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