Cazuelitas provenzales de pescado

Cazuelitas provenzales de pescado

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 filetes de merluza
Manteca o margarina
1 cda. de extracto de tomate
un diente de ajo
200 gr. de crema de leche
Queso rallado

Cómo hacer Cazuelitas provenzales de pescado

Preparación:

Cortar el pescado en dados, freírlos en manteca, retirarlos y ponerlos en cazuelitas enmantecadas.

Agregar en la sartén el ajo picado, el extracto, la crema, sal y pimienta.

Mezclar y echar sobre el pescado.

Esparcir por encima queso rallado y gratinar a horno fuerte, que se habrá encendido antes de comenzar la preparación del pescado.

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