Panderos caleños

Panderos caleños

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 kg. de almidón de yuca (tapioca)
3 tazas de melao de panela
4 huevos batidos
1/2 cdta. de sal
1/2 cdta. de polvo de hornear
125 gr. de mantequilla
1 copa de aguardiente
 

Cómo hacer Panderos caleños

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Extender la masa sobre una mesa enharinada y cortar en tiras. Enrollar cada tira en forma de caracol hasta obtener el tamaño deseado de la galleta, o cortar con un cortapastas.

Colocar en una asadera previamente engrasada y llevar al horno precalentado a 350ºC durante 25 minutos o hasta que doren.

 

Comentarios sobre esta receta (1)

jerry
jerry
Que es el melao de panela
17 agosto 2007, 00:00
This rocks?
2
4
Gloria
Gloria
Es panela, papelón o piloncillo(según le digan en tu país) derretida en muy poca agua. Se pone una olla al fuego con panela partida en trozos y un poquito de agua,cuando veas la mezcla especita y el aroma a trapiche innvada tu cocina ,¡ahi esta el melao rico hasta para salsear una cuajada alias queso fresco!
15 febrero 2017, 21:58
That's okay?
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0
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