Panderos caleños
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 55 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 19 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Almidón de yuca (tapioca)
- 3 tazas 3 tazas de melao de panela melao de panela
- 4 Huevo batidos
- ½ cucharaditas Sal
- ½ cucharaditas Levadura en polvo
- 125 gramos Mantequilla
- 1 copa Aguardiente
Cómo hacer panderos caleños paso a paso
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Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Extender la masa sobre una mesa enharinada y cortar en tiras. Enrollar cada tira en forma de caracol hasta obtener el tamaño deseado de la galleta, o cortar con un cortapastas.
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Colocar en una asadera previamente engrasada y llevar al horno precalentado a 350ºC durante 25 minutos o hasta que doren.